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TURBOT en tronçon en cocotte aux petits légumes

CABILLAUD sur écrasé de pommes de terre, à huile de truffe

HOMARD Breton entier grillé (500 à 600gr) au jus de veau à l'orange

CANARD en magret sur l'os (500-600gr) rôti au jus de veau mandarine

SAINT-JACQUES et RIS de VEAU aux trompettes de la mort

 






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